Bahan utama
kubis napabawang bombayapelpir Korealobakdaun bawang besarbawang putih cincangkecap ikan sand lance fermentasiudang asin fermentasi Korea (saeujeot)gochugaru (serpihan cabai Korea)New Sugarsirup oligosakarida (oligodang)
Seolleongtang-Style Napa Cabbage Geotjeori ala Aha Bujang
Geotjeori cepat yang dibuat dengan mencampur kubis napa segar yang tidak diasinkan dengan bumbu buah spesial dan sirup oligosakarida untuk hasil akhir yang mengkilap, seperti di restoran seolleongtang.
Bahan yang dibutuhkan 8 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan sirup oligosakarida atau sirup pati sebagai pengganti pasta beras ketan membuat warna gochugaru lebih cerah dan menambah kilau.
- Jika dimakan segera, gunakan bumbu secukupnya. Jika disimpan, tambahkan sedikit lebih banyak bumbu karena kubis akan mengeluarkan air seiring waktu.
- Memotong kubis terlalu kecil akan membuatnya cepat layu, jadi potonglah menjadi potongan segitiga besar seukuran sekali gigit.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menunda membuat kimchi karena proses pengasinan yang merepotkan.
- Mereka yang lebih suka geotjeori manis dan renyah seperti di restoran seolleongtang atau kalguksu.
- Mereka yang ingin dengan mudah menambah kilau pada geotjeori dengan sirup oligosakarida tanpa membuat pasta.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Resep Kimchi Tepung dari Restoran Sulang Tang
- Geotjeori Kubis ala Restoran Gukbap ala Aha Bujang
- This Man's Cook Kimchi Gaya Seolleongtang
- Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Kkakdugi Gaya Seolleongtang
- Kim Dae-seok: Geotjeori Kubis Napa Musim Panas
- Geotjeori sawi putih instan ala Kim Ho-yoon tanpa penggaraman awal
- Seonkyoung Longest Cabbage Geotjeori
- Geotjeori Kubis Napa ala Kim Jin-soon
- Eolgari Cabbage Geotjeori ala Yoon Yi-ryeon
