This Man's Cook Pemanis Alami Buah Pir

1. Kupas buah pir dan buang bijinya, hanya menyisakan daging buah. Potong-potong kecil agar bisa dihaluskan dengan mudah dalam blender.
2. Kupas bawang dan potong menjadi ukuran kecil yang sama seperti buah pir.
3. Masukkan buah pir dan bawang yang telah disiapkan ke dalam blender, tuangkan sedikit air untuk membantu proses penggilingan, lalu proses hingga halus.
4. Pindahkan campuran yang telah dihaluskan beserta air sisa ke dalam panci datar dan dalam yang anti lengket.
5. Aduk sesekali untuk mencegah lengket atau gosong, lalu didihkan selama 30 menit dengan api besar.
6. Setelah sebagian kelembapan menguap, turunkan api menjadi sedang dan lanjutkan perebusan sambil memeriksa bagian dasar panci secara berkala selama 30 menit lagi.
7. Ketika kelembapan terlihat berkurang, turunkan api menjadi kecil dan aduk lebih sering daripada sebelumnya untuk mencegah gosong, lalu rebus perlahan selama 30 menit tambahan.
8. Matikan api ketika campuran mencapai konsistensi tebal seperti selai. Biarkan tutup terbuka agar uap bisa keluar dan biarkan dingin sepenuhnya.

Tips memasak 💡

• Saat pemanis alami mengental, teksturnya menjadi lengket dan bisa tumpah; gunakan panci datar dan lebar yang anti lengket untuk mencegah luka bakar.
• Pada tahap api kecil, pastikan kelembapan maksimal menguap agar rasa manis benar-benar berkonsentrasi—pengadukan terus-menerus sangat penting untuk mencegah gosong.
• Pemanis alami hasil akhir dapat disimpan di kulkas hingga dua minggu. Untuk penggunaan jangka panjang, bagi ke dalam cetakan es batu dan beku—ideal untuk kenyamanan memasak hingga satu bulan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menggunakan manis alami dari buah pir dan bawang sebagai pengganti gula dalam memasak.
• ⭐Pembuat rumahan yang ingin membuat bumbu buatan sendiri serbaguna untuk menumis dan merebus.