Saus Bibim Naengmyeon ala Aha Bujang

• 70g apel
• 80g pir
• 50g bawang bombay
• 3 sdm jus nanas
• 2,5 sdm bawang putih cincang
• 5 sdm gochugaru halus
• 2 sdm gula
• 1 sdm Miwon
• 0,5 sdm dasida
• 2 sdm Jin-ganjang
• 2 sdm cuka

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Memblender dengan jus nanas membantu melunakkan partikel buah dan memberikan aroma buah yang lembut pada saus.
• Rasanya sudah enak saat itu juga, tetapi fermentasi di lemari es selama 1–3 hari memungkinkan gochugaru mengembang, membuat saus lebih kental dan memperdalam rasa.
• Saus ini sangat baik tidak hanya untuk bibim naengmyeon tetapi juga sebagai dadagi untuk mul naengmyeon, atau sebagai saus untuk jjolmyeon dan bibim guksu.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat saus bibim berkualitas restoran di rumah daripada menggunakan saus kemasan.
• ⭐Mereka yang lebih suka bibim naengmyeon dengan rasa buah segar yang manis alami.
• ⭐Mereka yang membutuhkan saus bibim serbaguna yang bisa digunakan untuk berbagai hidangan mie seperti guksu, jjolmyeon, dan naengmyeon.