This Man's Cook Oi-jji Klasik

Tips memasak 💡

• Hindari menggosok mentimun dengan garam kasar karena dapat merusak dan membuatnya lunak; cukup usap debu atau bilas dengan lembut.
• Sisa kelembapan yang tersisa bisa menyebabkan tumbuhnya jamur, jadi pastikan mentimun benar-benar kering setelah dicuci.
• Menuangkan air garam mendidih di satu titik saja bisa membuat beberapa mentimun terlalu matang—pastikan penyebarannya merata di semua mentimun.
• Tekan dengan kuat menggunakan beban untuk mengeluarkan kelembapan secara efektif, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari lauk pendamping renyah dan asin untuk meningkatkan nafsu makan di musim panas.
• ⭐Orang yang ingin membuat oi-jji tradisional tanpa jamur dan tetap segar dalam waktu lama.
• ⭐Mereka yang menginginkan oi-jji dengan rasa bersih dan hasil yang pasti menggunakan bahan minimal.