Bahan utama 🥩
Oi-jjimGochugaruGanjangChamgireumBawang putihTohggaeBawang daun cincang
Okjubu's Oi-jjim Crispy
Hidangan samping pedas, asam, dan mengenyangkan yang terbuat dari oi-jjim yang dikeringkan sempurna untuk tekstur renyah yang intens dan kenyal yang memuaskan.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang mencari hidangan samping sempurna untuk disantap bersama nasi dengan teh barley dingin pada hari ketika nafsu makan menurun
- ⭐ Orang yang ingin membuat oi-jjim renyah yang tetap kering dan renyah bahkan setelah disimpan dalam waktu lama
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- Oi-jjim 2 buah
- Gochugaru 1 sendok makan
- Gula 1/2 sendok makan
- Ganjang 1/2 sendok makan
- Chamgireum 1/2 sendok makan
- Bawang putih cincang 1/2 sendok makan
- Tohggae 1/2 sendok makan
- Bawang daun cincang secukupnya
Resep 🍳
- Cuci oi-jjim secara ringan di bawah air mengalir, lalu potong menjadi irisan tipis dan bulat.
- Letakkan oi-jjim yang sudah dipotong dalam kain dan ikat erat. Masukkan sumpit kayu di kedua sisi dan putar berlawanan arah untuk menekan sebanyak mungkin air keluar.
- Di mangkuk, campurkan gochugaru 1 sendok makan, gula 1/2 sendok makan, tohggae 1/2 sendok makan, ganjang 1/2 sendok makan, chamgireum 1/2 sendok makan, dan bawang putih cincang 1/2 sendok makan untuk membuat campuran bumbu.
- Tambahkan oi-jjim yang sudah dikeringkan ke mangkuk berbumbu dan aduk rata dengan tangan, tekan kuat agar merata.
- Setelah bumbu tersebar merata, pindahkan ke piring saji dan taburi bawang daun cincang serta tohggae secukupnya.
- Potong oi-jjim tipis dan seragam.
- Gunakan kain untuk mengeluarkan seluruh kelembapan dari oi-jjim.
- Siapkan campuran bumbu dengan gochugaru, gula, bawang putih, ganjang, chamgireum, dan bahan lainnya.
- Campurkan oi-jjim dengan bumbu dan hias dengan bawang daun cincang serta biji wijen.
Tips memasak 💡
- Peras air dari oi-jjim hingga benar-benar kering—ini akan mencegah cairan terbentuk seiring waktu dan menjaga tekstur renyah selama penyimpanan.
- Jika oi-jjim terlalu asin, rendam irisan tersebut dalam air dingin selama 5–10 menit untuk mengurangi tingkat keasinannya sebelum diperas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeOkjubu Oijji Muchim
Acar timun Korea yang sangat sederhana dengan tekstur renyah maksimal setelah air diperas, cocok sebagai lauk penggugah selera.
oijjigochujanggochugarubawang putihkecap asin
lauk pendampinghidangan musim panaspencuri nasi
YouTubeOkjubu's Oiji
Oiji renyah yang dibuat dengan cepat dan mudah dalam kantong zip tanpa harus merebus air
ketimuncabai hijaucukasoju
lauk pendampingmakanan simpananrenyah renyah
YouTubeLim Sung-geun Hidangan Pendamping Terung Kecap Kedelai Lezat
Terung dipanggang dalam wajan kering untuk mengurangi kelembapan, lalu dicampur dengan kecap kedelai lezat menjadi hidangan pendamping yang kaya dan memuaskan, sempurna disajikan dengan nasi
terungkecap kedelai tradisionalcabai hijaucabai merahbawang daun
terung pangganghidangan sayuran pendampinghidangan pendamping
YouTubeStriker Chef Sushi Nasi Tuna dengan Ojijji
Sushi nasi tuna yang unik dengan rasa gurih dan tekstur renyah dari ojijji serta kuah ikan katsuobushi yang menggugah selera, cocok untuk lidah orang dewasa.
kalengan tunaojijji asindawamjibubuk rumput lautkatsuobushi
sangat sederhanamakanan pelengkap nasimasakan unik
YouTubeBaek Jong-won Hiasan Acar Lobak Putih
Dengan menambahkan bawang daun dan bumbu sederhana ke lobak putih yang tersisa, hidangan sampingan sederhana ini siap dalam waktu hanya 3 menit.
lobak putihbawang daunlada merah bubukbawang putih cincangminyak wijen
sangat sederhanalauk sampinganpemanfaatan sisa makanan
YouTubeTtukdak Hyung Sambal Acar Wortel
Lalapan pedas manis yang dibuat hanya dalam 1 menit dengan acar wortel, bubuk cabai merah, minyak wijen, dan daun bawang yang dicampurkan secara sederhana dan praktis.
acar wortelbubuk cabai merahminyak wijendaun bawanggula
super easy1분컷everyday side dish