Raymon Kim's Tteokbokki Vintage yang Menggoda

Tips memasak 💡

• Untuk mendapatkan rasa tteokbokki ala toko alat tulis zaman dulu yang otentik, hindari menambahkan bawang putih atau bawang bombai agar tetap manis bersih dan segar tanpa rasa berminyak.
• Jangan memasukkan seluruh bakso ikan sekaligus—gunakan separuhnya untuk menyerap rasa ke dalam kaldu, dan sisihkan separuhnya untuk dimasukkan di akhir agar teksturnya lebih baik.
• Tepung ketupat tidak mengentalkan kaldu secepat tteok berbasis gandum, jadi rebus perlahan hingga kaldu mengental cukup untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang merindukan tteokbokki manis dan gurih khas toko alat tulis zaman dulu di dekat sekolah.
• ⭐Orang-orang yang ingin rasa kuat dan andalan tanpa repot membuat kaldu rumit, hanya menggunakan kaldu dan MSG.
• ⭐Mereka yang mencari tteokbokki berkuah banyak yang cocok untuk mencelupkan makanan gorengan atau bola nasi kimchi.