Hidangan khas yang menampilkan tahu keras yang dilapisi tepung dan digoreng hingga berkulit renyah, lalu cepat diaduk dengan saus gankofu pedas-manis-asam ala Tiongkok.

Hidangan yang menampilkan daging paha ayam goreng renyah, cepat diaduk dalam saus pedas manis asam buatan sendiri tanpa perlu marinasi terlebih dahulu.