Masakan Ini Orangnya Kimchi Sup

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Tidak perlu merebus tepung ketan secara terpisah—menambahkan 100g nasi sisa ke dalam blender membantu menciptakan dasar fermentasi yang baik yang mendukung pertumbuhan bakteri menguntungkan.
• Jika diperlukan, Anda bisa mengganti jus pir halus dengan satu cangkir soda atau air biasa.
• Menggunakan kantong kimchi membuat pencampuran lebih mudah tanpa harus menyentuh bubuk cabai atau bumbu dengan tangan, mengurangi pembersihan dan membuat proses jauh lebih bersih.
• Selama fermentasi, balik kantong terbalik sekali sehari untuk membantu penyebaran bumbu merata di seluruh lobak, menghasilkan rasa yang seragam.