Kim Dae-seok's Kkakdugi Segar
Resep rahasia kimchi dengan rasa mendalam dari cabai kering yang dihaluskan, dikombinasikan dengan kaldu tulang sapi dan soda untuk meniru rasa segar dan gurih dari restoran sup terkenal—bersih dan seimbang.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Tambahkan 2 sendok makan minyak masak di akhir dan aduk rata agar bumbu merata menempel di wortel.
- Kehadiran nasi dingin, kaldu tulang sapi, dan soda dalam bumbu menciptakan efek karbonasi asam saat fermentasi, menghasilkan rasa umami yang kaya dan kuat khas restoran gomtang premium.
- Sebelum menambahkan bumbu, oleskan lapisan pertama setengah cangkir bubuk lada merah ke wortel. Ini memastikan warna merata dan menghasilkan warna merah cerah yang menarik setelah selesai.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin memiliki kimchi premium yang cocok sempurna dengan sup panas seperti gomtang, sundae guk, atau ramen.
- Mereka yang tertarik mencoba kimchi premium menggunakan rahasia kuliner 40 tahun 'minyak masak' untuk rasa yang lebih intens.
- Penggemar yang suka menikmati setiap tetes kaldu kimchi yang kaya, pedas-manis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Masakan Ini Orangnya Kimchi Sup
- Lim Sung-geun Kimchi Sup Khas
- Kkakdugi Kubis Napa Berkuah ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Nabak Kkakdugi
- Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Restoran Tonkatsu Kkakdugi
- Summer Kkakdugi ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kimchi Bibi
- Kimchi Kalduki Ttukdak Hyung
- Kkakdugi Soda Lemon-Lime ala Restoran Gukbap Kim Jin-sun
