This Man's Cook Dureup Jangajji
Dureup jangajji yang segar dan renyah dibuat dengan mencampur bahan-bahan dalam perbandingan yang tepat tanpa merebus campuran kecap.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Kelembapan adalah penyebab utama masa simpan pendek jangajji, sehingga sangat penting untuk menghilangkan semua air setelah direbus.
- Menggunakan soju alih-alih shochu menghasilkan aroma alkohol yang lebih lembut dan tidak terlalu tajam, serta rasa yang lebih halus.
- Untuk penyimpanan jangka panjang, setelah 10 hari, keluarkan larutan rendaman, didihkan sekali, dinginkan, lalu tuangkan kembali ke atas dureup.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat jangajji musim semi dengan cepat dan mudah tanpa merebus campuran kecap.
- Bagi yang lebih suka jangajji renyah dengan rasa asin-manis yang seimbang, tidak terlalu kuat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Acar Toona Sinensis
- Kim Dae-seok: Jangajji Daun Bawang Gochujang
- Lim Sung-geun Kacang Kecil Asam Manis
- This Man's Cook's Kacang Buncis Asam
- Acar Daun Perilla Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon
- Garlic Jangajji ala Lee Hye-jung
- Okjubu's Oi-jangajji Musim Panas
- Acar Batang Bawang Putih Hijau ala Yoon Yi-ryeon
- Masakan Ini Orangnya Pickle Bawang
- Ttukdak Hyung's Acar Rumput Laut Berbumbu
