This Man's Cook's Gwangjeong Potongan Ikan Pollock Kering
Potongan ikan pollock kering direndam hingga lunak, dilapisi tepung kanji, digoreng hingga renyah, lalu diaduk dalam saus gwangjeong buatan sendiri yang pedas-manis, menghasilkan tekstur kenyal yang sangat memuaskan, bahkan lebih lezat dari gwangjeong ayam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan peras terlalu banyak kelembapan dari ikan pollock kering, karena akan membuatnya keras dan keras saat digoreng. Biarkan sedikit basah agar kulit luar renyah dan bagian dalam tetap empuk.
- Saat menggoreng, tepung kanji bisa menyebabkan potongan saling menempel di awal—masukkan dengan jarak antar potongan. Mereka akan terpisah secara alami setelah menjadi renyah.
- Menggoreng saus terlebih dahulu dengan minyak gochugaru menambah aroma pedas halus dan memperdalam rasa gurih khas saus gwangjeong ayam.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mengubah sisa ikan pollock kering atau ikan kerapu kuning dari hari raya atau upacara leluhur menjadi hidangan lezat dan unik.
- Pecinta camilan yang membutuhkan alternatif renyah-kenyal pedas-manis tanpa rasa berat seperti ayam atau gwangjeong ayam.
- Orang tua yang ingin memuaskan anak-anak dengan camilan dan teman dewasa yang suka ngemil dengan satu hidangan yang beraroma kuat, pedas-manis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook: Potongan Ikan Pollock Kering dalam Saus Pedas Manis
- Bukeo-muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Park Eun-young: Sup Ikan Pollack Kering Asli
- Sup Pollock Kering Susu ala Jung Ho-gyun
- Ikan Pollock Kering Manis Gurih ala Jung Ho-gyun
- This Man's Cook Gulai Cumi
- Okjubu Ojingau Chaeso Saeladeu
- Jung Ho-young's Sup Ikan Kering Tahu Bihun Goreng
- Seungwoo Dad: Kueh Ikan Hae Sambal
- Ttukdak Hyung's Sundae Gwangjeong
