Potongan ikan pollock kering direndam hingga lunak, dilapisi tepung kanji, digoreng hingga renyah, lalu diaduk dalam saus gwangjeong buatan sendiri yang pedas-manis, menghasilkan tekstur kenyal yang sangat memuaskan, bahkan lebih lezat dari gwangjeong ayam.

Ikan hae potongan beku yang dibalur dengan adonan tepung goreng, digoreng hingga renyah, lalu diaduk dengan saus pedas manis yang mengilap, cocok sebagai lauk pendamping nasi dan camilan minum bir