모두의 레시피
Modu Recipe

This Man's Cook Nasi Ketan Bawang Putih Lada Perilla Kukus

Hidangan samping berbahan kenyal yang dibuat dengan mengukus cabai perilla lembap yang dilapisi tepung ketan, lalu dicampur dengan saus khusus dari kecap asin fermentasi, saus ikan teri, dan sirup plum.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Anda bisa menggunakan tepung terigu sebagai pengganti, namun menggunakan tepung ketan menghasilkan tekstur yang jauh lebih kenyal dan lengket setelah dikukus.
  • Jangan mencampur cabai dengan saus saat masih panas—jika tidak, lapisan tepung ketan akan menggumpal atau terkelupas. Selalu biarkan dingin minimal 10 menit hingga lapisan mengeras sebelum diaduk.
  • Menambahkan 1 sendok makan sauce ikan teri bersama kecap asin akan memperkuat rasa umami khas hidangan ini, sehingga lebih nikmat.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang mencari hidangan samping tradisional penuh rasa pedas dan gurih untuk mempercantik meja makan.
  • Penggemar aroma tajam cabai perilla dan tekstur kenyal serta lembap dari tepung ketan.
  • Siapa pun yang ingin mencoba resep cepat dan mudah hanya dengan kukusan dan kantong plastik, tanpa langkah rumit atau kontrol panas yang presisi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

cabai perillatepung ketankecap asin fermentasisauce ikan terisirup plumminyak wijenbawang putih cincangbubuk cabai merah kasarbagian putih daun bawangbiji wijen sangrai

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. This Man's Cook Lada Pedas Kukus Isian Tepung15 mntMudahside dish
  2. Lim Sung-geun Gwari Gochu Jjim15 mntMudahside dish
  3. Jung Ho-young's Cabai Bijian Steam10 mntMudahside dish
  4. Kim Dae-seok's Kkwarigochu-jjim (Tumis Cabai Shishito Kukus)15 mntMudahside dish
  5. Kim Dae-seok's Chili Isi Tepung Biji Perilla20 mntMudahside dish
  6. Okjubu's cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Kukus10 mntMudahside dish
  7. Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu20 mntMudahside dish
  8. Braised Kkwarigochu with Large Anchovies ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish
  9. Tumis Daging Sapi Kkwarigochu ala Yoon Yi-ryeon20 mntMudahside dish
  10. This Man's Cook Sup Kacang Kecil Pedas Daging Babi Giling15 mntMudahside dish