Kim Dae-seok's Chili Isi Tepung Biji Perilla

Tips memasak 💡

• Selalu campurkan 2 sendok air bersih ke dalam saus bumbu untuk memastikan saus halus dan terdistribusi merata ke seluruh hidangan tanpa menggumpal.
• Campurkan garam ke dalam campuran tepung saat melapisi untuk memastikan bumbu merata di permukaan luar cabai, mencegah rasa yang tidak seimbang.
• Kain yang diletakkan di dalam kukusan harus benar-benar lembap—ini mencegah tepung beras beterbangan dan memastikan kematangan merata tanpa perlu menyemprotkan air.
• Tepung ketan cenderung membuat cabai saling menempel, jadi menggunakan tepung beras sebagai dasar dan mencampurnya dengan tepung biji perilla menciptakan tekstur kaya dan kenyal yang ideal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencoba versi cabai isi tepung terigu yang jauh lebih kaya dan kenyal.
• ⭐Orang yang ingin mengurangi kegagalan seperti lapisan yang terkelupas atau menggumpal setelah dikukus.
• ⭐Siapa pun yang mencari lauk gurih dan lengket yang sangat cocok dengan nasi setiap hari.