Braised Kkwarigochu with Large Anchovies ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Menumis teri besar yang sudah dibersihkan dengan sedikit minyak goreng menghilangkan kelembapan dan bau minyak tengik, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
• Membuang tidak hanya kepala dan isi perut, tetapi juga tulang dan kulit bersisik membuat teri lebih mudah dimakan dan memberikan rasa yang jauh lebih bersih pada rebusan.
• Jangan tambahkan sirup pati di awal; tambahkan pada tahap akhir saat kuah hampir menyusut untuk memberikan kilau dan mencegah teri menjadi keras.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati sensasi pedas kkwarigochu dan gurihnya teri secara bersamaan.
• ⭐Mereka yang mencari resep lauk praktis, gurih-manis yang bisa disimpan dan dimakan dalam waktu lama.