Yeo Kyung-ok's Kerang Kupas Gaya Kanton
Hidangan laut Cina yang elegan dengan kerang kupas yang dikukus, ditaburi minyak panas beraroma bawang daun dan jahe, serta saus kecap manis-asin. Versi mewah dari penyajian kerang sederhana namun lezat.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan jahe saat merebus kerang membantu menghilangkan bau amis alami dari kerang.
- Tuangkan minyak bawang daun dan jahe panas ke atas kerang sebelum menambahkan saus agar aroma meresap sempurna ke dalam daging kerang.
- Jika tidak suka ketumbar, gunakan bawang daun atau daun chives cincang sebagai pengganti untuk hasil hijau yang segar.
- Campurkan minyak dengan saus kecap agar rasa asin terkendali dan menonjolkan rasa umami khas masakan Tiongkok—pastikan gunakan cukup banyak minyak.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati hidangan laut Tiongkok berkualitas restoran di rumah dengan usaha minimal.
- Orang yang mencari hidangan pembuka yang menawan dan elegan untuk tamu.
- Pecinta rasa umami yang harmonis antara minyak bawang daun dan saus kecap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Hidangan Kerang Hong Kong Gaya Mie Renyah
- Oh Se-deuk's Ssogari Jjim Gaya Kanton
- Hwang Jin-sun's Sup Kepiting Saus Doubi
- Kim Dae-seok: Kerang Merah Kukus
- Ttukdak Hyung's Kerang Simping Kukus ala Hong Kong
- Yeo Kyung-rae: Usamgyeop Baechujjim Gaya Kanton
- Kim Ho-yoon's Mi Goreng Pedas Buldak Gaya Kanton dengan Woosamgyeop
- Yeo Kyung-ok's Ikan Steam Kecap Tiongkok
- Yeo Kyung-ok's Sup Kacang Hijau Giling Gaya Guangdong
- Striker Chef's Udang dan Scallop Saus Krim Keju Bawang Putih
