Bahan utama
daging kambing sapikecap asligulasirupbawang dauncabai rawitpircabai hijaubawang putihkacang manisbawang bombaikrim segartepung kanji
Striker Chef Yongsik Style Sate Kambing dengan Pure Kacang Lada
Resep yang mendapat pujian di acara Forum Davos, menghadirkan sate kambing lembut tanpa tulang dengan pure kacang yang gurih dan sentuhan masakan Tiongkok serta Barat, menciptakan hidangan bergaya fine dining.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk mendapatkan tekstur seperti restoran fine dining, gunakan bagian daging kambing tanpa tulang yang telah dibersihkan secara sempurna dari kulit dan lemak.
- Sayuran dan pir yang digunakan dalam bumbu harus disaring setelah rasa dan manisnya keluar sepenuhnya agar saus tetap jernih dan terasa mewah.
- Saat menghaluskan krim segar panas di blender, buka sedikit tutupnya atau tutup dengan kain agar tekanan tidak naik dan tidak tumpah.
- Setelah diblender, saring pure kacang kembali melalui saringan halus dengan menekannya kuat-kuat untuk mendapatkan tekstur yang sangat halus dan meleleh di mulut.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang mencari resep sate kambing mewah untuk menyambut orang tua atau orang terkasih.
- Anda yang ingin meninggalkan gaya sate kambing biasa dan mencoba masakan fusion dengan nuansa steak ala Barat.
- Anda yang kesulitan makan daging keras dan menginginkan tekstur lembut yang meleleh di mulut.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Pork Neck Braised Short Rib Style ala Aha Bujang
- Raymon Kim Spareribs Saos Kacang Hitam
- Striker Chef Masakan Sapi Mie Khas Maillard
- Striker Chef Sop Paha Sapi Pedas
- Iga Babi Rebus School Chef
- Oh Se-deuk's Kaldu Babi dengan Bawang Putih
- Seonkyoung Longest Iga Sapi Pendek Rebus
- Ttukdak Hyung Satei Gagalbi Chamcham Cream
- LA Galbijjim ala Yoon Yi-ryeon
- Dongpo-Style Braised Pork Ribs ala Yoon Yi-ryeon
