Bahan utama
iga babilobakworteljamur shiitakedaun bawang besarbawang bombaijeongjongJin-ganjangarak masakminuman pirgula hitammericaekstrak tunasirup patibawang putihssanghwatangbiji wijen utuh
School Chef's Braised Pork Galbi
Galbi premium yang bumbunya meresap dalam ke daging dengan menusuknya menggunakan garpu dan sepenuhnya menghilangkan bau amis dengan ssanghwatang
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika Anda memasak daging dengan saus bumbu sejak awal, teksturnya menjadi keras, jadi pertama-tama didihkan dalam air biasa dengan sayuran aromatik untuk membuatnya empuk, lalu tambahkan bumbu.
- Menggunakan gula hitam dalam campuran memberikan rasa manis halus dan warna cokelat tua yang menggugah selera khas galbijjim.
- Waktu yang disebutkan sekitar 100 menit termasuk 30 menit untuk mengeluarkan darah, 5 menit untuk blansir, 30 menit untuk mendidih, 20-25 menit untuk memasak dengan bumbu, dan waktu persiapan. Siapkan sayuran dan bumbu saat daging mendidih.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyiapkan hidangan daging yang lezat dan dapat diandalkan untuk hari istimewa atau untuk mengundang tamu.
- Mereka yang ingin sepenuhnya menghilangkan bau babi dan menikmati iga empuk yang dimasak dengan bumbu.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Ho-yoon's Iga Babi Rebus
- Kim Jin-soon's Braised Pork Ribs
- Paha Babi yang Direbus oleh Kim Dae-seok
- This Man's Cook Bubur Tulang Babi
- Dongpo-Style Braised Pork Ribs ala Yoon Yi-ryeon
- Oh Se-deuk's Kaldu Babi dengan Bawang Putih
- Ttukdak Hyung's Sup Kaki Rusa Pedas Daegu
- Yeo Kyung-rae's Braise Daging Sapi Tumis
- Iga Babi Kecap Ala Restoran ala Ttukdak Hyung
- Iga Babi Rebus Pedas ala Aha Bujang
