Raymon Kim Spareribs Saos Kacang Hitam
Hidangan spareribs gaya dim sum Tiongkok dengan potongan daging babi spareribs kecil yang direndam dengan aroma jahe dan dilapisi tepung kanji, lalu dikukus lembut dengan saos kacang hitam.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Melapisi daging dengan tepung kanji sebelum direndam membantu menjaga kelembapan, menghasilkan tekstur yang lebih lunak dan kenyal setelah dikukus.
- Jangan merendam spareribs dengan saos kacang hitam dari awal—hal ini bisa membuat rasa terlalu kuat dan terlalu asin di dalam daging. Selalu tambahkan saos hanya sebelum dikukus.
- Saat memindahkan ke piring saji, hindari mengambil terlalu banyak sisa saos dari dasar kukusan—angkat daging dengan bersih agar tidak terlalu asin.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin meniru rasa gurih dan kenyal spareribs gaya dim sum Hong Kong.
- Penggemar alternatif kukus yang bersih dan lembut untuk daging goreng atau panggang sebagai hidangan pembuka.
- Mereka yang mencari hidangan utama unik untuk tamu atau acara peresmian rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Yeo Kyung-rae Kepiting Kacang Hitam Sambal
- Striker Chef Yongsik Style Sate Kambing dengan Pure Kacang Lada
- Pork Neck Braised Short Rib Style ala Aha Bujang
- Raymon Kim's Spaghetti Minyak Udang Raksasa Hitam
- Striker Chef Gaya Thailand Salad Daging Sapi
- YOOXICMAN Kalkun Panggang Utuh ala Gordon Ramsay
- Raymon Kim Steak Ribeye Gaya Texas
- YOOXICMAN Sosis Gaya Chorizo Buatan Sendiri
- Kim Ho-yoon Zicova-Style Ayam Bumbu Aroma Arang
- Zicova-Style Seasoned Chicken ala Aha Bujang
