Bahan utama
kerangcabai hijaubawang putihjahebawang daunselada airlada bubukbubuk sanshokecap asingochujangsaus tiramgulaair lemonlada hitamminyak wijenminyak sayur
Striker Chef Soto Kerang Pedas
Resep soto kerang pedas yang sangat menggugah selera dan membuat ingin minum bir, dengan sensasi pedas yang menyengat dari biji cabai dan aroma asam dari bunga cengkeh.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan merebus kerang terlalu lama karena dagingnya akan menjadi keras. Angkat segera setelah terbuka dan langsung tumis kembali dengan bumbu agar tetap lembut.
- Saat menumis bubuk biji cabai, hindari api besar karena mudah gosong. Gunakan api kecil atau sedang untuk menghindari pembakaran.
- Air lemon yang dimasukkan di akhir membantu menyeimbangkan rasa pedas yang kuat dan aroma eksotis lainnya, sehingga rasa menjadi lebih segar dan bersih.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin membuat soto kerang ala Sichuan berkualitas tinggi secara praktis di rumah untuk menikmati minum sendiri (hobby drinking).
- Anda yang ingin merasakan kombinasi sempurna antara pedas menyengat dan aroma segar dari daun seledri.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Yeo Kyung-rae Kepiting Kacang Hitam Sambal
- Striker Chef Soto Kepiting Cumi dengan Mentega Rumput Laut
- Yeo Kyung-rae Saus Kacang Hitam Gulai Kerang Daun Kemangi
- Kerang Tumis Eksotis ala Aha Bujang
- Lee Yeon-bok's Bajirak Bokkeum
- Baek Jong-won Kepiting Saus Kecap Manis
- Yeo Kyung-ok Masak Sambal Kerang Mudah di Rumah
- Shin Dong-min's Jajang Goreng Kerang dan Kerang Mutiara
- Shin Dong-min: Goreng Kecil Kerang dan Kerang dengan Saus Kecap
- Striker Chef Pasta Dingin Saus Bawang Putih dan Kepiting
