Bahan utama 🥩
kepiting cumianggur putihpeperoncinomentega rumput lautbawang daun
Striker Chef Soto Kepiting Cumi dengan Mentega Rumput Laut
Hidangan sederhana yang menghadirkan rasa gurih dan aroma laut yang kaya dari mentega rumput laut, dimasak cepat dengan api besar pada kepiting cumi segar.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat hidangan makanan pembuka ala restoran dengan waktu minimal namun tampilan dan rasa luar biasa
- ⭐ Anda yang ingin menikmati kesegaran kerang dan kelezatan gurih lembut dari mentega rumput laut secara bersamaan
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- kepiting cumi yang sudah dibersihkan 1 bungkus
- anggur putih 50ml
- cabai merah hancur secukupnya
- mentega rumput laut 1 sendok makan
- bawang daun 2 batang
- minyak goreng sedikit
Resep 🍳
- Bawang daun dipotong-potong halus dan panaskan wajan hingga timbul sedikit asap dengan api besar.
- Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan yang telah dipanaskan, lalu masukkan kepiting cumi yang sudah dibersihkan dan anggur putih secara langsung, kemudian masak dengan api besar.
- Tambahkan peperoncino hancur sesuai selera untuk memberikan rasa pedas.
- Matikan api segera saat kepiting cumi membuka mulutnya sepenuhnya dan matang sempurna.
- Dengan api padam, tambahkan mentega rumput laut 1 sendok makan, aduk perlahan sambil mengocok wajan agar terbentuk saus halus (emulsi).
- Aduk ringan dengan bawang daun potong halus, lalu sajikan dalam piring.
- Masukkan kepiting cumi dan anggur putih ke dalam wajan yang sangat panas, lalu tumis dengan api besar.
- Tambahkan peperoncino hancur untuk rasa pedas, masak hingga kepiting cumi membuka mulutnya.
- Matikan api, lalu campurkan mentega rumput laut dan bawang daun, aduk rata hingga merata.
Tips memasak 💡
- Jika proses memasak terlalu lama, kepiting cumi akan menjadi keras, jadi pastikan memasak dengan cepat menggunakan api paling besar.
- Hindari mengocok wajan terlalu kuat karena bisa membuat kerang pecah, usahakan aduk pelan seperti melelehkan mentega.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Ramuan Kerang dengan Soju
Kerang yang digoreng dalam minyak bawang putih yang banyak, kemudian ditambahkan soju dan mentega untuk menciptakan rasa gurih yang kaya dan dalam, menjadi hidangan unik yang berfungsi sebagai lauk dan masakan tumis sekaligus.
kerangbawang putihcabaisojumentega
sederhanamasakan unik
YouTubeStriker Chef Soto Kerang Pedas
Resep soto kerang pedas yang sangat menggugah selera dan membuat ingin minum bir, dengan sensasi pedas yang menyengat dari biji cabai dan aroma asam dari bunga cengkeh.
kerangcabai rawitbawang putihjahebawang daun
makanan pendamping birrasa pedas
YouTubeStriker Chef Kerang Keju Saus Anggur
Keju yang gurih dan krim yang lembut menyatu sempurna dengan rasa kuat alami kerang, menciptakan hidangan kerang bergaya mewah.
kerangminyak zaitunbawang putih cincangjahe cincanganggur putih
sederhanamasakan mewahpasangan minuman
YouTubeBaek Jong-won Ramen Kerang
Ramen penjaga hangat yang dibuat dengan kerang yang direbus dari air dingin untuk memaksimalkan kesegarannya, serta diperkaya rasa gurih oleh rumput laut dan saus ikan, resep ramen penjaga khas Baek Jong-won
ramenkerangbawang dauncabai rawitrumput laut
sederhanapenjagagurih
YouTubeTtukdak Hyung Kepiting Kerang Alahio
Rasa gurih yang kaya dari kerang kepiting tebal yang bercampur dengan minyak zaitun, bawang putih, dan udang menciptakan rasa yang lebih dalam pada hidangan kerang gambas ini.
kerangudangbawang putihjamur shiitaketomat ceri
makanan malamcemilan minuman kerasmasakan unik
YouTubeTtukdak Hyung Kerang Kepiting Ahijo
Kerang yang telah direndam dan udang yang sudah dibumbui dimasak bersama minyak zaitun, bawang putih, jamur shiitake untuk menghasilkan rasa gurih yang kaya
kerangudangminyak zaitunbawang putihjamur shiitake
hidangan utamamasakan rumahan