Gabejim mewah dengan tekstur tulang yang lembut terpisah, menggabungkan teknik searing ala Barat dan saus puré kurma khusus.

Resep steak ala Barat yang menggunakan daging sapi rib murah yang disiapkan lembut, dibakar dengan bumbu asin-manis, serta disajikan bersama mashed potato berbahan dasar bawang putih, krim segar, dan madu yang melimpah.