Keju yang gurih dan krim yang lembut menyatu sempurna dengan rasa kuat alami kerang, menciptakan hidangan kerang bergaya mewah.

Hidangan pembuka utama yang menampilkan kerang segar yang telah dibersihkan dari garam secara menyeluruh dan diberi rasa harum dari bawang putih, cabai hijau, cabai Vietnam, serta daun air, direbus dalam kaldu segar dan pedas.