Bahan utama 🥩
daging sapi potong tipisdaun mintjamur paddybawang daunbawang putih utuhbawang bombaibawang merahcabai rawitjeruk limaukecapgula pasirlada merah bubukbijian wijen utuhminyak wijengaram
Striker Chef Hidangan Sapi Panggang dengan Daun Mint dan Jamur Paddy
Masakan sapi panggang dengan daun mint yang harum dan jamur paddy renyah, dilengkapi saus kecap jeruk limau asam manis khas yang membuatnya segar tanpa rasa berat.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Pecinta kombinasi sempurna antara aroma daun mint dan daging sapi yang gurih
- ⭐ Yang ingin membuat makanan pendamping minuman keras berkualitas fine dining dengan cepat dan sederhana di rumah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- daging sapi potong tipis 200g
- daun mint 1 ikat
- jamur paddy 1 bungkus
- bawang daun 3 batang
- bawang putih utuh 5 siung
- bawang bombai 1/2 batang
- bawang merah 1/4 buah
- cabai rawit 1 buah
- jeruk limau 1 buah
- kecap 3 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- lada merah bubuk 1 sendok makan
- bijian wijen utuh 1 sendok makan
- minyak wijen 1/2 sendok makan
- garam secukupnya
Resep 🍳
- Bawang putih utuh dipotong tipis, bawang daun dan daun mint dipotong menjadi ukuran 5–10 cm, sedangkan jamur paddy dibersihkan dari bagian batangnya dan dirobek-robek.
- Untuk membuat saus, bawang bombai, bawang merah, dan cabai rawit dicincang halus, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk. Campurkan kecap, gula pasir, lada merah bubuk, wijen yang sudah ditumbuk, air perasan jeruk limau, dan minyak wijen untuk membuat saus kecap jeruk limau khas.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi potong tipis dan panggang cepat dengan api besar.
- Setelah daging mulai matang, tambahkan bawang daun yang sudah dipotong, jamur paddy, dan daun mint secara bertahap. Beri sedikit garam dan aduk cepat hingga sayuran layu sedikit.
- Saat sayuran mulai layu, matikan kompor, pindahkan masakan ke piring, lalu sajikan dengan saus kecap jeruk limau khas yang telah disiapkan.
- Potong semua sayuran sesuai ukuran yang mudah dimakan, dan cincang halus bahan-bahan untuk saus.
- Campurkan bahan-bahan cincang dengan kecap, gula pasir, air jeruk limau, dan bahan lainnya untuk membuat saus khas.
- Tumis bawang putih dan daging sapi di wajan dengan api besar hingga matang cepat.
- Tambahkan jamur paddy, daun mint, dan bawang daun, lalu aduk sebentar sambil menambahkan sedikit garam.
- Sajikan masakan panas dengan saus jeruk limau khas yang telah disiapkan.
Tips memasak 💡
- Daging sapi dan sayuran harus digoreng dengan api besar dalam waktu singkat agar tidak mengeluarkan air dan tekstur renyah tetap terjaga.
- Ganti garam biasa dengan garam truffle untuk memberikan rasa lebih mewah pada hidangan daging sapi panggang.
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Masdasi Chadolbapgi Bokkeum
Resep tumis sederhana yang menonjolkan rasa gurih dari daging chadolbapgi dan rasa pedas manis yang kuat dengan menggunakan saus masdasi, bumbu ikonik toko khusus militer dan serbaguna.
chadolbapgi 300gmasdasi 1 paketdaun bawang 1 batangbawang daun 3 batangcabai rawit hijau 2 buah
sederhanamakanan dari kulkashidangan unik
YouTubeSeungwoo Dad Soto Goreng Daging Chadolbapgi dengan Bawang Daun
Mie goreng istimewa yang menghadirkan kelezatan khas daging chadolbapgi yang gurih, dipanggang hingga kecoklatan dan dicampur dengan bawang daun segar serta saus manis-asin yang khas.
soba udondaging chadolbapgibawang daun cincangkecap asingula pasir
daging banyakmanis-asinsangat sederhana
YouTubeSung Anh Resep Cepat dan Sederhana untuk Daging Sapi Giling
Memasak daging sapi giling tanpa minyak, kemudian mengentalkan kecap dan mirin dalam perbandingan 1:1 untuk menonjolkan rasa alami daging dan aroma daun bawang, hasil akhirnya adalah hidangan cepat yang sangat cocok sebagai camilan malam hari.
daging sapi gilingkecapmirinbawang putih cincangdaun bawang
sederhanacamilan malam hari
YouTubeSeungwoo Dad Cha-dol-bakki Sukju Bokkeum
Memasak bawang putih dengan minyak alami dari cha-dol-bakki tanpa menambahkan minyak, lalu memasak sukuju dengan sisa panas untuk menjaga kekenyalannya, merupakan hidangan makanan ringan yang sangat sederhana dan praktis
cha-dol-bakkibawang putihcabaidaun bawangsukuju
sederhanamakanan malamhidangan daging
YouTubeTtukdak Hyung Sapi Cincang dengan Cumi Kering
Cumi kering kenyal, daging sapi cincang gurih, dan kol renyah yang digoreng bersama bumbu cabai pedas untuk dinikmati dengan rasa pedas yang segar
cumi keringbubuk cabai merahkecap asin berkualitas tinggigula sirupsauce kerang
masakan utamamasakan rumahan
YouTubeTtukdak Hyung Sapi Cincin Gurih
Kombinasi antara sate daging sapi tipis dan gurih yang digoreng cepat dengan bumbu telur dashi, serta campuran daun pegagan segar yang dibumbui asam manis dan harum
daging sapi cincingula pasirtelurtepung tempuradaun pegagan
makanan pendampingmasakan hari rayasederhana