Bahan utama 🥩
chadolbapgi 300gmasdasi 1 paketdaun bawang 1 batangbawang daun 3 batangcabai rawit hijau 2 buahbawang putih utuh 5 siungkuning telur 1 butir
Striker Chef Masdasi Chadolbapgi Bokkeum
Resep tumis sederhana yang menonjolkan rasa gurih dari daging chadolbapgi dan rasa pedas manis yang kuat dengan menggunakan saus masdasi, bumbu ikonik toko khusus militer dan serbaguna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat makanan ringan atau camilan malam hari yang pedas dan menggoda hanya dalam 15 menit tanpa kegagalan.
- ⭐ Anda yang ingin mengupgrade sisa saus masdasi di rumah menjadi hidangan daging premium berkualitas tinggi.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- chadolbapgi 300g
- masdasi 1 paket
- daun bawang 1 batang
- bawang daun 3 batang
- cabai rawit hijau 2 buah
- bawang putih utuh 5 siung
- kuning telur 1 butir
Resep 🍳
- Daun bawang dipotong setengah panjang, lalu dipotong tipis-tipis dan direndam dalam air dingin untuk menjaga kekenyalan dan mengurangi rasa pedas.
- Bawang daun dan cabai rawit hijau dipotong halus, sedangkan bawang putih utuh dipotong tipis untuk menjadi bahan hiasan mentah.
- Panaskan wajan dengan api paling besar, lalu letakkan chadolbapgi satu per satu tanpa membentuk gumpalan agar matang renyah.
- Saat daging berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan banyak minyak, tuangkan saus masdasi secara cukup banyak, lalu aduk cepat dengan api besar agar terbentuk rasa gosong (char) yang khas.
- Sebelum menyajikan, ratakan potongan daun bawang yang telah dikeringkan air di dasar piring.
- Letakkan chadolbapgi yang sudah dimasak di atas daun bawang, lalu tumpuk dengan bawang daun, cabai rawit hijau, dan bawang putih yang telah dipotong di atasnya.
- Tata kuning telur segar di tengah-tengah sebagai finishing.
- Potong daun bawang, rendam dalam air dingin; potong bawang putih, cabai, dan bawang daun untuk disiapkan.
- Goreng chadolbapgi di wajan panas hingga bagian luarnya renyah.
- Tambahkan saus masdasi dan aduk cepat bersama daging dengan api besar.
- Sajikan di atas piring yang telah dilapisi daun bawang, lalu tambahkan bawang putih, cabai, bawang daun, dan kuning telur sebagai hiasan.
Tips memasak 💡
- Untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih yang kuat dari masdasi, tambahkan banyak irisan bawang putih segar dan cabai rawit hijau agar tidak mudah bosan.
- Ketika menyantap, pecahkan kuning telur di tengah lalu campurkan dengan daging dan sayuran—rasa pedas akan melunak dan teksturnya menjadi lebih lembut.
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Soto Goreng Daging Chadolbapgi dengan Bawang Daun
Mie goreng istimewa yang menghadirkan kelezatan khas daging chadolbapgi yang gurih, dipanggang hingga kecoklatan dan dicampur dengan bawang daun segar serta saus manis-asin yang khas.
soba udondaging chadolbapgibawang daun cincangkecap asingula pasir
daging banyakmanis-asinsangat sederhana
YouTubeSung Anh Resep Cepat dan Sederhana untuk Daging Sapi Giling
Memasak daging sapi giling tanpa minyak, kemudian mengentalkan kecap dan mirin dalam perbandingan 1:1 untuk menonjolkan rasa alami daging dan aroma daun bawang, hasil akhirnya adalah hidangan cepat yang sangat cocok sebagai camilan malam hari.
daging sapi gilingkecapmirinbawang putih cincangdaun bawang
sederhanacamilan malam hari
YouTubeSeungwoo Dad Cha-dol-bakki Bokkeum Udon
Mie udon tidak direbus terpisah, tetapi dimasak bersama daging cha-dol-bakki dan sedikit air menggunakan uap, sehingga selesai dalam satu wajan dengan cara yang sangat sederhana
cha-dol-bakkisari udonbawang daun cincangkecap asinsauce kerang
sangat sederhanamasakan satu wajanresep mie
YouTubeStriker Chef Hidangan Sapi Panggang dengan Daun Mint dan Jamur Paddy
Masakan sapi panggang dengan daun mint yang harum dan jamur paddy renyah, dilengkapi saus kecap jeruk limau asam manis khas yang membuatnya segar tanpa rasa berat.
daging sapi potong tipisdaun mintjamur paddybawang daunbawang putih utuh
sederhanafine diningrasa segar
YouTubeTtukdak Hyung Sapi Cincang dengan Cumi Kering
Cumi kering kenyal, daging sapi cincang gurih, dan kol renyah yang digoreng bersama bumbu cabai pedas untuk dinikmati dengan rasa pedas yang segar
cumi keringbubuk cabai merahkecap asin berkualitas tinggigula sirupsauce kerang
masakan utamamasakan rumahan
YouTubeStriker Chef Keju Chadolbawi Yutjeon dan Cumi-Cumi Sambal Segar
Kombinasi luar biasa antara yutjeon berisi keju gurih dan sambal cumi-cumi pedas-asam yang segar
chadolbawikeju stringdaun ketumbartepung terigutelur
makanan ringan untuk arak lokalmasakan unikrasa pedas