Yeo Kyung-ok's Gado-gado Daging Sapi dan Kacang Hijau
Masakan tumis cepat ala Tiongkok yang menumis daging sapi bagian brisket dan kacang hijau dengan panas tinggi, lalu ditambahkan sedikit cuka untuk memperkuat kekrikan dan rasa gurih yang dalam.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk mengurangi kelembapan saat menumis, gunakan bubuk jamur shiitake kering alih-alih saus tiram cair agar hasil akhir lebih bersih setelah dimasak.
- Penambahan 1 sendok makan cuka di akhir meningkatkan rasa gurih, bukan asam—cuka ini membantu mengatasi kekentalan dan memperkuat rasa umami serta kekrikan.
- Terlalu lama memasak daging sapi bagian brisket bisa membuatnya keras; untuk tekstur yang lebih lembut, rendam daging sebentar dalam air mendidih, tiriskan, lalu tumis kacang hijau terlebih dahulu sebelum mencampurkan daging secara perlahan di akhir.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari pasangan minuman yang memuaskan untuk baijiu atau bir.
- Orang yang ingin menyajikan hidangan sampingan daging yang mengesankan hanya dalam waktu kurang dari 15 menit.
- Penggemar tekstur renyah dari kacang hijau dan rasa gurih berlemak dari daging sapi bagian brisket.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Cha-dol-bakki Sukju Bokkeum
- Sung Si-kyung's Chadol Sukju Bokkeum
- Ttukdak Hyung Chadolbagi Nakji Bokkeum
- Striker Chef Hidangan Sapi Panggang dengan Daun Mint dan Jamur Paddy
- Striker Chef Masdasi Chadolbapgi Bokkeum
- Seungwoo Dad Soto Goreng Daging Chadolbapgi dengan Bawang Daun
- Sung Anh's Sop Buntut Sapi Goreng Cepat
- Nasi Goreng Kkakdugi Chadolbagi ala Ttukdak Hyung
- Chadolbagi Sae Song-i Bakar ala Okjubu
- Masakan Ini Orangnya Gyu-dong Bap Jjigae
