Kimchi Jjigae oleh Solo Cooking God
Resep kimchi jjigae yang tak akan gagal, menghadirkan rasa dalam ala restoran tua tanpa kaldu tulang dengan cara menumis selama lama menggunakan sedikit doenjang tanpa air.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Kunci rasa kuah adalah menumis daging dan kimchi bersama doenjang minimal selama 5 menit sebelum menambahkan air.
- Saat membuat sup dengan kimchi mentah (tidak asam), penambahan sedikit gula dapat meniru rasa asam dan umami dari kimchi tua.
- Bahkan tanpa bumbu instan atau kaldu tulang, bahan yang ditumis secara menyeluruh menghasilkan rasa dalam. Di akhir, cukup sesuaikan rasa dengan garam untuk hasil akhir yang bersih.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang pernah kesulitan membuat kimchi jjigae di rumah yang kurang dalam dan kuahnya lemah.
- Mereka yang ingin menciptakan kuah kaya dengan bumbu minimal tanpa repot membuat kaldu rumit.
- Penggemar sup pencuri nasi yang sempurna dicampurkan ke nasi putih hangat yang baru matang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Kimchi Jjigae
- Kimchi-jjigae Buatan Fabri
- Sup Kimchi Tauge Babi ala Aha Bujang
- Masakan Ini Orangnya Ssamjang Kimchi Jjigae
- Baek Jong-won's Kimchi Jjigae Daging Babi
- Kimchi Jjigae Gaya Daean Sikdang ala Aha Bujang
- Pork Kimchi Jjigae ala Seonkyoung Longest
- Lim Sung-geun's Kimchi Jjigae 7 Menit
- Ttukdak Hyung Rekayasa Babi Kimchi Jjigae
- Sung Si Kyung's Tuna Kimchi Jjigae
