Sup Kimchi Tauge Babi ala Aha Bujang

• 500g kimchi yang difermentasi dengan baik
• 300g daging babi bagian paha depan
• 150g tauge
• 1/2 blok tahu
• 100g cairan kimchi
• 1/3 bawang bombay
• 1/2 daun bawang besar
• 2 cabai cheongyang
• 1 sdm bawang putih cincang
• 2 sdm gochugaru kasar
• 2 sdm sirup oligosakarida
• 2 sdt cheongju
• 1 sdm dashida sapi
• 1 sdt Miwon
• 1/2 sdm saus ikan teri fermentasi
• 700ml air

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Gunakan kimchi yang difermentasi dengan baik dan asam, bukan kimchi yang kurang fermentasi, untuk mendapatkan rasa yang lebih dalam.
• Tauge memberikan rasa bersih, jadi rebus dengan tutup terbuka agar bau tidak sedap hilang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat sup kimchi dengan kuah bersih dan pedas.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan kuah pedas populer yang menggabungkan kimchi tua dan daging babi.