Daging babi panggang manis dan gurih, dilapisi bumbu cham sauce dan kecap asin, lalu ditutup dan direbus hingga lembut dan berkilau.

Bumbu keemasan yang dibuat dengan mencampurkan bubuk bawang bombai, bubuk bawang putih, garam berbumbu, dan lada ditaburkan di atas daging babi panggang saat minyak mulai keluar, kemudian dipanggang untuk memaksimalkan rasa umami.