Sushi Tuna Shin Dong-min
Sushi gaya Edo-mae yang halus yang secara sempurna menonjolkan karakteristik unik daging tuna berlemak (odoro) dan daging tanpa lemak yang kaya rasa (akami), dibuat dengan teknik tangan presisi.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat memotong tuna, ikuti arah tendon kuat (sujis) dan potong dengan sudut sedikit miring untuk hasil potongan bersih dan tekstur lebih halus.
- Untuk rasa yang lebih intensif, rendam sebentar bagian akami (tanpa lemak) dalam kecap sebelum merakit sushi—proses yang dikenal sebagai 'tsuke'.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin belajar cara menyiapkan dan mengolah blok tuna premium di rumah seperti profesional.
- Pelajar kuliner yang ingin menguasai teknik penekanan tangan sushi Jepang autentik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Chomuchim Tinta dan Bayam ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Cumi dan Bayam Chomuchim
- Shin Dong-min's Sushi Ikan Amberjack Tua yang Dibuat Lama
- Sashimi Ikan Makarel Shin Dong-min
- Jung Ho-young's Sashimi Ikan Pollack dan Sushi
- Kang Leo's Bongchobap Ganchi
- Striker Chef's Salmon Egg Roll Sushi
- Ttukdak Hyung's Gimbap Berisi Ubu Chobap
- Tot Yubuchobap ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Telur Cincin
