Naengmyeon khas Pohang yang otentik, menonjolkan rasa alami dari seafood segar menggunakan gochujang, gula, dan minyak wijen—tanpa cuka atau kaldu terpisah.

Dipanggang dengan lemak sapi (suet) alih-alih minyak goreng untuk rasa kaya dan gurih, lalu direbus dalam saus kecap dan cuka khusus—ini adalah hidangan ayam tradisional gaya Dinasti Joseon.