Seungwoo Dad Traditional Carbonara

Tips memasak 💡

• Jangan terlalu banyak menambahkan garam untuk air rebusan karena bisa membuat rasa asin bertambah dari bacon dan keju, jadi ikuti proporsi 5g garam per 1 liter air.
• Bacon harus ditumis perlahan di api sedang atau lebih rendah agar tidak gosong, karena proses ini penting untuk menghasilkan rasa yang dalam.
• Saat mencampurkan saus telur, pastikan api sudah dimatikan dan hanya menggunakan panas residu dari wajan agar telur tidak menggumpal seperti scrambled egg dan tetap halus.
• Jika ingin tekstur lebih lembap, tambahkan sedikit air rebusan lagi pada tahap akhir sesuai selera Anda.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin menciptakan rasa krimi tebal hanya dengan telur dan keju tanpa menggunakan krim segar.
• ⭐Anda yang penasaran dengan rasa carbonara orisinal ala Italia yang asli.
• ⭐Anda yang ingin membuat hidangan pasta istimewa dari bahan-bahan sisa di rumah seperti bacon dan telur.