Choi Kang-rok Mokhoe

Name: Choi Kang-rok Mokhoe
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Ikan mentah (misalnya ikan hiu) secukupnya; Belut laut (anaago) secukupnya; Timun 1/2 buah; Bawang bombai 1/4 buah; Mie kecil 2 ikat; Saus cabai pedas secukupnya; Lemon 1 buah; Kecap asin putih 2 sendok makan; Air 2 cangkir (untuk kaldu); Biji wijen sedikit

Ikan mentah yang tersisa di rumah dan belut laut dipotong tebal, dicampur dengan sayuran, dibumbui dengan saus cabai pedas, lalu disajikan dengan kaldu dingin berbahan dasar kecap asin, disantap bersama mie kecil yang segar

25 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

Ikan hiu Belut laut Timun Bawang bombai Mie kecil Saus cabai pedas Kecap asin Lemon Biji wijen

Tag

Pembersihan kulkas Masakan musim panas Rasa gurih

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Ikan hiu Belut laut Timun Bawang bombai Mie kecil Saus cabai pedas Kecap asin Lemon Biji wijen

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Mulhoe oleh Jang Ho-jun

Mulhoe istimewa yang menggunakan kaldu ikan teri kaya dan minuman buah pir giling untuk menciptakan rasa asam-manis yang kuat dengan umami yang mendalam.

30 mntSedangdrinking snack

ikan bream lautcumıseladasemogasaribawang bombai

hidangan musim panashidangan berkuahrasa segar

Shin Dong-min's Naengmyeon Tradisional Pohang

Naengmyeon khas Pohang yang otentik, menonjolkan rasa alami dari seafood segar menggunakan gochujang, gula, dan minyak wijen—tanpa cuka atau kaldu terpisah.

20 mntSedangMeat & mains

Seafood segar campuranBuah pirBawang bombaiBawang daunGochujang

Hidangan musim panasHidangan lautResep tradisional

Resep lengkap

Resep singkat

Tips memasak

Jangan langsung masukkan ikan dan sayuran ke dalam kaldu, tapi bumbui terlebih dahulu dengan saus cabai pedas dan air lemon agar saat kaldu dituangkan, rasa tidak terlalu asin.
Jika ada kerang, cumi, atau ikan tuna yang memiliki tekstur jelas, bisa ditambahkan untuk meningkatkan sensasi mengunyah.
Belut laut bisa memiliki tulang kecil, jadi buat garis-garis rapat dan rebus hanya sebentar agar empuk tanpa menyisakan tulang.
Bisa dinikmati sebagai lauk dengan mencampurkan sisa kaldu mokhoe ke dalam nasi dingin sesuai selera.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin membangkitkan nafsu makan yang hilang akibat cuaca panas di musim panas.
Penggemar yang ingin menghabiskan ikan mentah yang tersisa dengan cara baru yang pedas dan segar.
Penggemar yang ingin merasakan kedalaman rasa yang berbeda dari mokhoe biasa, dengan sentuhan gurih dari kecap asin.

Jung Ho-young's Sup Mi Kering Gula Kacang Jeju

Hidangan musiman yang menampilkan kerang segar, ikan bream laut, ikan hidup, dan sayuran renyah yang dibungkus dengan mi kenyal, disajikan dalam kaldu doenjang yang kaya, gurih-manis

30 mntSedangNoodles & bunsik

kerangikan bream lautikan kakap merahekor ikan yellowtailtelur teripang laut

hidangan musim panasmakanan untuk acaragaya Jepang

Okjubu's Konjac Noodle Mulhoe

Mie konjac mulhoe yang manis, asam, dan menyegarkan, cocok untuk diet tanpa khawatir kalori.

15 mntMudahNoodles & bunsik

mie konjacgurita rebussayuran baby leafcabai Cheongyangcabai merah

sehathidangan menyegarkanhidangan mie

Clam Mulhoe ala Aha Bujang

Sentuhan segar pada mulhoe, dengan daging kerang rebus, sayuran renyah, chogochujang (gochujang cuka) buatan sendiri, dan kuah dingin yang melimpah.

20 mntMudahdrinking snack

kerangmentimunkubisminari (water dropwort)daun perilla

hidangan musim panashidangan berbasis kuahsuper sederhana

Ttukdak Hyung Soto Ikan Horaegi

Resep soto ikan horaegi segar yang sedang musimnya, disajikan dengan sayuran renyah dan kaldu mie dingin siap pakai yang asam manis, menjadi hidangan istimewa sederhana namun lezat.

15 mntMudahdrinking snack

ikan horaegikolseladadaun ketumbarsauce cabai tingkat tinggi

hidangan musimanRasa segar bersihCamilan larut malam

Choi Kang-rok Mokhoe

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Mulhoe oleh Jang Ho-jun

Shin Dong-min's Naengmyeon Tradisional Pohang

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋