Lim Sung-geun Pogae Ayam Tradisional
Dipanggang dengan lemak sapi (suet) alih-alih minyak goreng untuk rasa kaya dan gurih, lalu direbus dalam saus kecap dan cuka khusus—ini adalah hidangan ayam tradisional gaya Dinasti Joseon.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Bahan utama, lemak sapi (suet), dapat ditemukan di toko daging dan memberikan kedalaman serta kekayaan yang tak tertandingi yang tidak bisa dicapai oleh minyak goreng biasa.
- Cuka dalam saus akan segera mengendapkan protein, menahan kelembapan ayam dan secara signifikan meningkatkan tekstur kenyalnya.
- Pada tahap akhir, saat menuangkan saus, pertahankan api maksimal agar campuran tepung tidak menjadi lengket dan memastikan saus menempel bersih serta rapi pada ayam.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan bernilai historis alih-alih ayam kirim harian biasa.
- Orang yang ingin membuat ayam goreng bersih dan praktis hanya menggunakan satu wajan tanpa ribet karena minyak yang terciprat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Shin Dong-min's Naengmyeon Tradisional Pohang
- Lim Sung-geun's Budae Jjigae Tradisional
- Seungwoo Dad Traditional Carbonara
- Traditional Carbonara ala Lee Jae-hoon
- Gogi-guksu Tradisional Jeju dan Dombe-gogi ala YOOXICMAN
- Kim Milan's Traditional Parmigiana Risotto
- Jung Ji-sun's Mie Kuah Tradisional Gaya Tiongkok
- Borscht Tradisional oleh YOOXICMAN
- Kim Dae-seok's Traditional Sikhye
- Ayam Goreng Yangnyeom Supreme Cheogajip Buatan Ttukdak Hyung
