Bahan utama
daging kerangminyak wijenbawang putihsauce kedelaimirinbiji wijen panggangrumput laut berbumbucabai hijau
Clam Tsukudani oleh Shin Dong-min
Hidangan samping yang kaya dan gurih dibuat dengan merebus daging kerang yang tersisa setelah mengambil kaldu menggunakan minyak wijen, bawang putih, dan saus kedelai manis-asin, memberikan sensasi kekacang yang sempurna untuk nasi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena daging kerang telah digunakan untuk membuat kaldu dan kehilangan banyak rasa asin serta kelembapannya, harus dimasak hingga benar-benar matang bersama saus agar mendapatkan rasa yang pas.
- Anda bisa menambahkan irisan tipis sayuran akar yang sudah direbus seperti jicama atau kentang untuk membuat hidangan samping campuran yang lezat.
- Rumput laut dan garam wijen membantu menyerap kelembapan sisa dari kerang, mencegah pembusukan, serta memperkaya rasa umami.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang tidak ingin membuang sisa daging kerang setelah membuat kaldu dan ingin mengubahnya menjadi hidangan samping yang enak untuk nasi.
- Orang yang ingin dengan cepat menyiapkan hidangan samping asin yang menggugah selera atau camilan sake yang bersih dan memuaskan hanya dalam 10 menit.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ramen Kerang Baek Jong-won
- Hong Shin-ae's Sup Kepiting dan Tofu Lunak
- Kim Dae-seok: Salad Kerang dan Kacang Panjang
- Okjubu Bajirak Jjim
- Lee Yeon-bok's Bajirak Bokkeum
- Raymon Kim's Spaghetti Bolognese Kerang
- Kepiting Rebus Sos Soju oleh Kim Dae-seok
- Baek Jong-won Kepiting Saus Kecap Manis
- Sup Tahu Lembut Kerang ala Aha Bujang
- Sup Kerang Gaya Restoran Ikan Mentah ala Aha Bujang
