Sup Kerang Gaya Restoran Ikan Mentah ala Aha Bujang

Name: Sup Kerang Gaya Restoran Ikan Mentah ala Aha Bujang
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300g kerang; 1/2 daun bawang besar; 1 cabai cheongyang; 300ml air; 1/2 sendok makan clam dashida

Sup kerang yang bersih dan menyegarkan ala restoran ikan mentah, dibuat tanpa bawang putih cincang, menggunakan kerang, daun bawang besar, cabai cheongyang, dan clam dashida

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Soups & stews

Bahan utama

kerang daun bawang besar cabai cheongyang clam dashida

Tag

super sederhana hidangan sup masakan rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kerang daun bawang besar cabai cheongyang clam dashida

Sup Kerang ala Yoon Yi-ryeon

Sup kerang yang memaksimalkan rasa kaldu yang segar dan bening, dengan perhatian detail pada proses pembersihan dan waktu memasak.

20 mntMudahSoups & stews

kerangbawang putih cincangdaun bawangcabai rawit Koreacabai merah

hidangan supsangat sederhanaobat mabuk

Clam Doenjang Jjageuli ala Aha Bujang

Jjageuli doenjang yang mendidih dalam 5 menit dengan rasa segar dari kerang, jamur shiitake, dan saus ikan teri fermentasi.

10 mntSangat mudahSoups & stews

kerangtahubawang bombaydaun bawang besarkucai

hidangan supmasakan rumahanpencuri nasi

2 porsi

Resep

Bersihkan kerang dan cuci hingga bersih.
Iris serong daun bawang besar dan cabai cheongyang.
Masukkan kerang, daun bawang besar, dan cabai cheongyang ke dalam panci, lalu tuang 300ml air.
Tambahkan 1/2 sendok makan clam dashida dan didihkan dengan api besar.
Setelah kerang terbuka, buang busa yang muncul, lalu segera matikan api dan sajikan.

Masukkan kerang yang sudah dicuci, irisan daun bawang besar, cabai cheongyang, dan air ke dalam panci.
Tambahkan clam dashida dan panaskan dengan api besar.
Saat kerang terbuka, matikan api dan sup siap.

Tips memasak

Kunci sup kerang ala restoran ikan mentah adalah tidak menggunakan bawang putih cincang; tanpa bawang putih, kuah tidak menjadi keruh dan tetap berwarna bersih.
Kerang menjadi keras jika direbus terlalu lama, jadi matikan api segera setelah semua cangkang terbuka untuk menjaga tekstur yang empuk.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin dengan mudah membuat sup kerang bening dan menyegarkan ala restoran ikan mentah di rumah.
Mereka yang ingin menyiapkan camilan soju sederhana atau sup penghangat dengan bahan minimal.

Hong Shin-ae's Sup Kepiting dan Tofu Lunak

Sup kepiting dan tofu lunak yang sangat sederhana, direbus hingga kaya dan dalam hanya menggunakan kelembapan dari tofu itu sendiri, tanpa menambahkan sedikit pun air.

10 mntMudahSoups & stews

Tofu lunakKepitingBawang putihBawang bombaiJahe

Hidangan supMakanan pemulihan mabukSangat sederhana

Sup Doenjang Kerang dan Daun Malva ala Aha Bujang

Sup doenjang yang gurih dan menyegarkan, dibuat dengan merebus daging kerang, irisan kentang tebal, dan daun malva dalam kaldu pasta kedelai yang kaya rasa.

15 mntSangat mudahSoups & stews

daun malvakerangkentangdoenjangbawang putih cincang

hidangan supmasakan rumahanumami

Jung Ho-young's Soondubu Jjigae Kerang

Soondubu jjigae yang kaya dan segar dibuat dengan daging babi pangkal untuk membuat pasta minyak gochujang buatan sendiri, diperkaya dengan kerang yang memberikan rasa mendalam melebihi restoran profesional.

20 mntMudahSoups & stews

soondubukerangdaging babi pangkalbawang hijaubawang bombai

hidangan supmasakan rumahanmakanan berat