Ramen Kerang Baek Jong-won
Ramen penyegar dan sangat gurih yang membantu mengatasi mabuk berat karya Baek Jong-won, dibuat dengan memasak kerang dari air dingin untuk memaksimalkan kesegaran dan meningkatkan rasa dengan rumput laut serta saus teri.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Kerang dan kerang mutiara harus dimasak dari air dingin—memasukkannya ke dalam air panas menyebabkan kerang menutup rapat, sehingga kaldu tidak bisa diekstraksi secara maksimal.
- Rumput laut yang sudah dipotong akan mengembang sangat besar saat direndam, jadi gunakan hanya sedikit (sejumput) agar tidak mengalahkan rasa asli ramen.
- Kerang secara alami memberikan rasa asin dan gurih, jadi gunakan sedikit air lebih sedikit dari biasanya dan sesuaikan rasa akhir dengan saus teri atau pasta kedelai agar tidak terlalu asin.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari sup hangover segar, jernih namun beraroma dalam.
- Orang yang ingin menikmati rasa seperti sup kerang pinggir jalan menggunakan kerang.
- Orang yang ingin meningkatkan ramen biasa dengan bahan tambahan minimal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kang Leo's Ramyeon Kerang Tomat
- Solo Cooking God Ramen Kerang
- Solo Cooking God Ramyeon Kerang Mentega
- Oh Se-deuk's Ramyeon Dadau Dadau Ayam
- Jang Ho-jun's Ramen Sotong Kuah Kepiting Manila dengan Sake
- Udon Jungguk Seafood Kerang ala Aha Bujang
- Clam Doenjang Udon ala Lee Hye-jung
- Raymon Kim's Spaghetti Bolognese Kerang
- Zucchini Clam Vongole ala Kim Ho-yoon
- Shin Dong-min's Kalguksu Kerang
