Raymon Kim's Spaghetti Bolognese Kerang
Spaghetti Bolognese yang kaya dan beraroma kuat dibuat menggunakan kerang yang sudah dibuka kulitnya, sehingga tidak perlu direndam terlebih dahulu. Kaldu disisihkan dengan anggur putih dan minyak zaitun, sementara sebagian daging kerang diiris halus agar menempel tebal pada mie untuk pengalaman umami yang lebih intens.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan kerang yang sudah dibuka kulitnya menghilangkan kebutuhan perendaman selama dua jam, menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk acara dadakan.
- Mencincang sebagian daging kerang secara kasar meningkatkan kemampuannya menempel pada pasta seperti saus, memberikan rasa laut yang lebih kaya dan terkonsentrasi di setiap suapan.
- Jika peterseli segar tidak tersedia, peterseli kering bisa digunakan, atau Anda dapat menggantinya dengan herba aromatik seperti mint atau peterseli Korea untuk variasi yang menyenangkan.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang butuh hidangan cepat namun tetap mengesankan untuk tamu tak terduga.
- Mereka yang tidak suka repot-repot merendam kerang tetapi tetap ingin menikmati spaghetti Bolognese yang dalam dan otentik.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Pasta Vongole Kerang ala Aha Bujang
- Zucchini Clam Vongole ala Kim Ho-yoon
- Vongole Pasta ala Aha Bujang
- Pasta Vongole Satu Panci Klasik ala Striker Chef
- Ttukdak Hyung's Kerang Myeongju yang Dikukus dengan Anggur Putih dan Pasta Bolognese
- Ttukdak Hyung Pasta Bolognese Kuah
- Seungwoo Dad Bolognese Spaghetti
- Kalguksu Vongole Pasta ala Jung Ho-gyun
- Pasta Vongole ala Lee Jae-hoon
- Pasta Vongole Kang Leo
