Kim Dae-seok: Salad Kerang dan Kacang Panjang
Merebus kerang dalam kelembapan dari air rebusan kacang panjang menangkap esensi umami alami dari kaldu, menghasilkan hidangan samping yang unik dengan tekstur renyah dan kenyal, serta rasa kaya dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk menjaga tekstur kacang panjang tetap renyah, segera celupkan ke air dingin setelah dimasak untuk menghentikan proses pemasakan dan mencegah kehilangan kesegaran.
- Jangan buang sedikit kaldu yang keluar saat merebus kerang—gunakan langsung dalam salad. Essensi alami kerang ini memberikan rasa dalam dan gurih tanpa bumbu buatan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin melampaui salad kacang panjang biasa dan menambahkan rasa umami laut yang kenyal dan mewah.
- Orang-orang yang ingin menangkap rasa alami dalam kaldu kerang segar dalam hidangan samping tanpa menggunakan bumbu buatan.
- Siapa pun yang ingin menikmati tekstur kontras antara kacang panjang renyah dan kerang kenyal dalam satu suapan yang memuaskan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Lim Sung-geun Sup Kacang Hijau Kerang Segar
- Kim Dae-seok Sup Tauge Kerang Bubuk Biji Perilla
- This Man's Cook Salad Kacang Panjang Crispy
- This Man's Cook Salad Daun Perilla Kacang Kedelai
- Kim Dae-seok Salad Tauge
- Ttukdak Hyung's Salad Kacang Hijau Restoran Jurnalis
- Kongnamul Muchim Pedas ala Yoon Yi-ryeon
- Kongnamul Muchim Putih ala Yoon Yi-ryeon
- Muchim Taoge Kedelai Ringan ala Seonkyoung Longest
- Lim Sung-geun Salad Kacang Hijau Instan
