Seungwoo Dad Yulinki
Yulinki dari paha ayam yang digoreng perlahan dalam minyak dingin untuk hasil renyah sempurna tanpa kegagalan
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan gunakan tepung jagung karena akan menghasilkan tekstur yang berbeda dan bisa menjadi lembek; pastikan menggunakan tepung patata (kandungan pati minimal 80%).
- Harus dimulai dari minyak dingin, bukan minyak yang sudah dipanaskan, agar suhu minyak naik secara perlahan dan ayam matang sempurna dari luar hingga dalam.
- Jika awalnya ayam membeku menjadi satu massa, jangan khawatir—dengan mengetuk pelan-pelan menggunakan sumpit kayu saat matang, ayam akan mudah terpisah.
- Minyak sisa goreng bisa disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin, lalu dibekukan; minyak ini bisa digunakan kembali seperti air saat ingin memasak lagi.
Direkomendasikan untuk
- Pemula yang ingin berhasil membuat hidangan gorengan Tiongkok renyah tanpa kegagalan di rumah.
- Penggemar rasa gurih yang seimbang dengan saus kecap asam manis pedas yang menyegarkan tanpa rasa berminyak.
- Pencari menu utama berkualitas tinggi untuk acara spesial atau jamuan rumah yang istimewa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
