Sandwich khas Timur Tengah yang terdiri dari daging ayam paha yang direndam dalam marinade yoghurt hingga lembut, dipanggang, disajikan dengan roti pitah buatan sendiri, saus chaziki buatan rumahan, dan saus tahini yang gurih.

Ayam paha bawah yang dimasak lembut dengan minyak suhu rendah 65 derajat, dilapisi kulit goreng berbahan biji-bijian khusus dan disajikan dengan saus truffle mewah, resep ayam buatan rumah premium.