Kari ayam tradisional yang dalam dan lembut dibuat dengan minyak kari yang dibuat dari bumbu yang ditumis, lalu dimasak perlahan selama lebih dari satu jam dengan tambahan yoghurt dan santan kelapa.

Bawang dan tomat yang dipotong kecil dicampur dengan mentega, lalu ditambahkan bubuk kari dan telur untuk menciptakan rasa eksotis yang khas dari masakan brunch ala India.