Pasta alla Norma ala Kim Milan
Pasta terong khas Sisilia yang autentik dengan terong yang digarami dan digoreng, saus tomat, dan keju ricotta salata
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Terong menyerap dan kemudian melepaskan minyak seperti spons dan menyusut ukurannya, jadi memotongnya menjadi potongan besar memudahkan penggorengan.
- Untuk mendapatkan rasa autentik Pasta alla Norma, menggunakan keju ricotta asin (ricotta salata) yang kuat rasanya adalah kunci.
- Jika menggunakan keju ricotta biasa, beri garam, tiriskan airnya, dan parut untuk meniru tekstur keju yang sudah tua.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati sepenuhnya rasa pasta tomat Sisilia yang autentik.
- Mereka yang ingin memasak terong sehat dengan tekstur renyah di luar dan lembab di dalam.
- Mereka yang ingin mencoba membuat pasta kualitas restoran di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Pasta Garussal Alla Norma oleh Fabri
- Kim Milan's Lasagna alla Bolognese
- Kim Milan's Pasta Ikan Kakap Merah
- Raymon Kim's Spaghetti Bola Daging Italia
- Pasta Limbah Raymon Kim
- Sung Si-kyung's Anchovy Oil Pasta
- Seungwoo Dad: Pasta Orecchiette dengan Sosis
- Spaghetti Minyak Kerang Seungwoo Dad
- Toowoomba Pasta ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Pasta Krim Pedas Bakar Daging Sapi Utuh
