Pasta alla Norma ala Kim Milan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Terong menyerap dan kemudian melepaskan minyak seperti spons dan menyusut ukurannya, jadi memotongnya menjadi potongan besar memudahkan penggorengan.
• Untuk mendapatkan rasa autentik Pasta alla Norma, menggunakan keju ricotta asin (ricotta salata) yang kuat rasanya adalah kunci.
• Jika menggunakan keju ricotta biasa, beri garam, tiriskan airnya, dan parut untuk meniru tekstur keju yang sudah tua.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati sepenuhnya rasa pasta tomat Sisilia yang autentik.
• ⭐Mereka yang ingin memasak terong sehat dengan tekstur renyah di luar dan lembab di dalam.
• ⭐Mereka yang ingin mencoba membuat pasta kualitas restoran di rumah.