Bahan utama
mie ubi jalardaging sapitelurbawang bombayworteljamur shiitakecabai hijau Korea (piman)bayamJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)minyak wijenbawang putih cincangbiji wijen utuh
Japchae ala Seonkyoung Longest
Japchae tradisional Korea yang dibuat dengan mencampur rata sayuran berwarna-warni, daging sapi, dan mie ubi jalar yang kenyal dalam bumbu kecap asin.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan bilas mie yang sudah dimasak dengan air dingin; campur dengan saus bumbu selagi masih hangat agar bumbu meresap dan teksturnya tetap lembut.
- Menumis sayuran dan daging secara terpisah tanpa mencampurnya menjaga warna dan tekstur setiap bahan tetap bersih dan khas.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyiapkan hidangan jamuan mewah yang cocok untuk hari raya atau acara khusus.
- Mereka yang mencari metode memasak japchae autentik yang menjaga mie tetap lembut tanpa menjadi kaku.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
