모두의 레시피
Modu Recipe

Raymon Kim's Yu Xiang Rou Si (Daging Babi Suwir Gaya Sichuan)

Hidangan istimewa berupa irisan daging babi, garlic scapes, dan jamur kuping yang ditumis cepat dengan saus pedas-asam khas Sichuan

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Bagian putih di bagian belakang jamur kuping mungkin mengandung kotoran, jadi bersihkan dengan hati-hati atau cuci bersih sebelum digunakan.
  • Gunakan tepung maizena secara terpisah untuk marinasi daging dan untuk saus agar daging tetap empuk dan saus mencapai kekentalan yang tepat.
  • Saat menambahkan saus, matikan api sebentar dan aduk dengan jahe menggunakan panas sisa untuk memaksimalkan aroma halus jahe.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin dengan mudah dan terjangkau membuat ulang Yu Xiang Rou Si yang dinikmati di restoran China di rumah.
  • Mereka yang menyukai tekstur renyah dan kenyal dari garlic scapes dan jamur kuping.
  • Mereka yang mencari lauk unik dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi loin (untuk japchae)kecap asinairtepung maizenaShaoxing winegaramlada hitamcabai cheongyangjahebawang putihjamur kuping segarrebung kalengan atau garlic scapesworteldaun bawang besarminyak gorengdoubanjiang (pasta kacang fermentasi)kecap asin gelap (laochou)cukagulaMSGminyak wijen

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Hwang Jin-sun's Kalguksu Biji Ajwain20 mntSedangMeat & mains
  2. This Man's Cook Ahyang Gaji25 mntSedangMeat & mains
  3. Ahyang Yusul oleh Yeo Kyung-rae15 mntSedangMeat & mains
  4. Yu Xiang Eggplant ala Aha Bujang20 mntSedangside dish
  5. This Man's Cook Tumis Tahu Saus Biji Adas Sichuan25 mntSedangMeat & mains
  6. Tumis Terong Yu Xiang ala Lee Yeon-bok20 mntSedangMeat & mains
  7. Saesongi Eohyang Beoseot ala Lee Yeon-bok20 mntSedangMeat & mains
  8. Yeo Kyung-rae's Ahyang Gaji20 mntSedangMeat & mains
  9. Yu Xiang Eggplant ala Maeil Matna20 mntSedangside dish
  10. Eohyangdonggo ala Kim Ho-yoon50 mntSulitMeat & mains