Lim Sung-geun Konsentrat Kaldu Universal

Name: Lim Sung-geun Konsentrat Kaldu Universal
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: air 350g; dashi instan 35g; garam halus 35g; asam nukleat 2.5 10g; mihyang 15g; kecap asin premium 15g; lada 2g

Basa kaldu yang sangat pekat dan serbaguna ini sangat cocok untuk berbagai jenis sup dan kaldu seperti galbitang, janchiguksoo, dan mandu guk.

10 mnt Kesulitan Mudah Sauces & basics

Bahan utama

dashi instan garam halus asam nukleat 2.5 mihyang kecap asin premium

Tag

sangat sederhana basa sup bumbu universal

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

dashi instan garam halus asam nukleat 2.5 mihyang kecap asin premium

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Kaldu Serbaguna Sup Nasi Jeli Acorn ala Aha Bujang

Sup nasi jeli acorn dingin yang menyegarkan dengan jeli rebus empuk, kaldu ala naengmyeon dingin, kimchi fermentasi baik, dan serpihan rumput laut tumbuk

15 mntSangat mudahSalads & light meals

jeli acornkimchi kubis napamentimunkubis hijauserpihan rumput laut tumbuk

hidangan musim panassangat sederhanahidangan sup

Kaldu Kuah Dingin Serbaguna ala Aha Bujang

Konsentrat kaldu serbaguna yang dibuat dengan merebus cuka, gula, kecap asin bersama sayuran aromatik dan Miwon, digunakan sebagai dasar yang menyegarkan untuk hidangan dingin.

20 mntMudahSauces & basics

Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)cukamirimbeef dashidabubuk bawang bombay

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

Resep

Tambahkan air 350g, dashi instan 35g, garam halus 35g, asam nukleat 2.5 10g, mihyang 15g, kecap asin premium 15g, dan lada 2g ke dalam panci sesuai takaran yang ditentukan.
Panaskan dan didihkan sebentar hingga semua bahan larut sempurna dan tercampur rata.
Setelah kaldu mendidih, matikan api dan saring melalui kain pelapis keju untuk membersihkan sisa-sisa seperti lada dan partikel dashi instan.

Campurkan semua bahan konsentrat kaldu dalam panci.
Nyalakan api dan didihkan, aduk hingga semua bahan benar-benar larut.
Saring melalui kain pelapis keju untuk menghilangkan padatan dan menyisakan hanya konsentrat jernih.

Tips memasak

Konsentrat hasil akhir sangat asin—jangan dikonsumsi langsung. Gunakan secara bijak untuk merasa sup Anda.
Untuk membuat kaldu galbitang seberat 1kg, cukup tambahkan sekitar 50g konsentrat ini; tidak perlu penambahan bumbu lain untuk rasa yang seimbang sempurna.

Direkomendasikan untuk

Pemula yang kesulitan menyesuaikan rasa kaldu sup.
Mereka yang merasa proses membuat kaldu dari awal membosankan dan ingin basis cepat serta andal.

saus serbaguna

hidangan musim panas

super sederhana

This Man's Cook Broth Kental Universal

Kaldu jernih yang sangat beraroma, dibuat dari bawang, lobak, jamur shiitake kering, dan ikan teri kering, sangat cocok untuk berbagai sup dan hidangan rebusan.

45 mntMudahSauces & basics

bawanglobakjamur shiitake keringkomburumput laut kering

sauce universalhidangan suppenyimpanan jangka panjang

Seungwoo Dad Suroon Wanggalbi Tongchik

Dada ayam dada yang dipanggang hingga kecoklatan menggunakan air fryer, kemudian dicampur dengan saus galbi manis-asin dan bawang daun cincang yang dimasak hingga kental, menghasilkan Suroon Wanggalbi Tongchik.

35 mntSedangMeat & mains

dada ayamtelurtepung jagunglada hitamkecap asin

air fryermanis-asinmasakan rumahan

Lim Sung-geun Kukuh Hwangtae-Myeolchi

Kaldu serbaguna dengan rasa kaya dan gurih tanpa bau amis, dibuat hanya dari tiga bahan.

25 mntMudahSauces & basics

kepala ikan herringikan teri kering untuk kalducabai hijausaus tunasoju

dasar memasakbumbu serbagunakaya umami

Kaldu Ikan Teri ala Lim Sung-geun

Kaldu ikan teri serbaguna yang selesai hanya dalam 15 menit menggunakan metode rahasia Master Craftsman Lim Sung-geun—rasanya dalam, gurih, dan tanpa bau amis.

20 mntMudahSauces & basics

ikan teridashimacabai cheongyangbawang bombaylobak

dasar memasakbumbu serbagunaumami

Lim Sung-geun Konsentrat Kaldu Universal

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️