Lim Sung-geun's Sup Bawang Putih Doenjang

Tips memasak 💡

• Untuk menghilangkan kelembapan dan rasa tidak enak dari udang kering saat penyimpanan atau pengangkutan, panaskan dalam microwave selama 1 menit atau tumis kering di wajan—ini akan membuat kaldu jauh lebih kaya dan gurih.
• Hindari menambahkan doenjang langsung ke kaldu tanpa disaring, karena remah-remah yang tidak larut bisa terasa keras. Saring menggunakan saringan agar tekstur lebih halus dan bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat sup segar dengan rasa kuat menggunakan bawang putih.
• ⭐Mereka yang ingin membuat sup doenjang dengan rasa bersih tanpa bau amis dengan memanfaatkan udang kering secara efektif.