Modu Recipes

Lee Yeon-bok's Hongso Jokbal

Resep untuk menikmati hongso jokbal yang empuk, pedas, dan manis, makanan wajib saat bepergian ke China, di rumah menggunakan ttukbaegi.

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin mencoba hidangan daging ala China yang spesial di rumah
  • ⭐ Anda yang menyukai jokbal dengan tekstur empuk dan kenyal

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

  • Jokbal (kaki babi)
  • Saus tiram
  • Kecap asin tua
  • Bunga lawang
  • Cabe rawit kering
  • Arak beras
  • Bawang putih
  • Jahe
  • Daun bawang
  • Jamur shiitake kering
  • Rebung
  • Kubis cina

Resep 🍳

  1. Periksa sumber asli Saluran Lee Yeon-bok untuk takaran dan persiapan yang tepat.
  2. Siapkan bahan utama: Jokbal (kaki babi), Saus tiram, Kecap asin tua, Bunga lawang, Cabe rawit kering, Arak beras, Bawang putih, Jahe.
  3. Masak sesuai urutan sumber sambil menyesuaikan api, kelembapan, dan bumbu seperlunya.
  4. Selesaikan saat Hongso Jokbal matang sempurna lalu sajikan segera.
  1. Siapkan Jokbal (kaki babi), Saus tiram, Kecap asin tua, Bunga lawang, Cabe rawit kering, Arak beras, Bawang putih, Jahe.
  2. Masak sesuai urutan sumber dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
  3. Sajikan Hongso Jokbal setelah semua bahan matang.

Tips memasak 💡

  • Gunakan sumber asli Saluran Lee Yeon-bok untuk takaran dan petunjuk visual yang akurat.
  • Kecilkan api secara bertahap jika saus atau bumbu mulai lengket.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Jokbal (kaki babi)Saus tiramKecap asin tuaBunga lawangCabe rawit keringArak berasBawang putihJaheDaun bawangJamur shiitake keringRebungKubis cina
YouTube

Paha Bebek ala Jokbal Ttukdak Hyung

Paha bebek direbus lama dengan minuman herbal Ssanghwa dan kecap asin hingga kulitnya kenyal dan rasanya pekat seperti jokbal Korea.

50mntMudahMeat & mains
daging paha bebek dengan kulitanggur beras Cheongjuminuman herbal Ssanghwakecap asin fermentasimirin
masakan uniktekstur kenyalsemur kecap
YouTube

Ttukdak Hyung Kaki Goreng

Daging kaki segar yang direbus selama 2 jam dengan teh shuanghua dan sirup gula hingga empuk, kemudian dilapisi tepung roti renyah dan digoreng menjadi hidangan daging kekinian dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut

150mntSulitMeat & mains
kaki segarkecap asin berkualitassake masakanteh shuanghuasirup gula
masakan unikluar renyah dalam lembuthidangan untuk tamu
YouTube

Okjubu's Jokbal Kecil

Camilan kenyal yang hemat biaya, sempurna untuk menemani minum, bisa dinikmati di rumah tanpa perlu pesan antar.

90mntSedangMeat & mains
Jokbal kecil
Hidangan pembukaHidangan dagingHemat biaya
YouTube

Seungwoo Dad Resep Jokbal Bokkeum Sederhana Dunia

Resep jokbal dan bokkeum sederhana yang menghasilkan rasa seperti restoran profesional tanpa bahan obat tradisional rumit, hanya menggunakan kecap, sirup gula, miso, dan bumbu siap pakai.

140mntSedangMeat & mains
daging babipaha babikecapsirup gulabawang bombai
makan malammasakan mewahacara rumahan
YouTube

Baek Jong-won Kukupan

Nasi dengan potongan daging babi panggang yang tersisa, direbus dalam campuran kecap dan gula hingga lembut seperti tekstur khas Thailand, yaitu 'kao khamu'.

90mntSedangRice bowls
daging babi panggangbawang bombaikecap asin berkualitas tinggitelur rebuscuka
pemanfaatan sisa makanangaya Asia Tenggaramasakan unik
YouTube

Striker Chef Sate Kaki Utuh dengan Teknik Sous-vide

Kaki sapi utuh yang dimasak dengan teknik sous-vide selama lebih dari 10 jam bersama rempah dan herba, menghasilkan daging dalam yang sangat lembut dan kulit luar yang renyah saat dipanggang

660mntSulitMeat & mains
kaki sapi utuhdaun laurelbunga cengkehbiji ketumbarbawang daun
masakan berkemahmasakan rumahan