Bahan utama
Daging paha bebekCheongjuSsanghwatangKecap asinMirinJocheongNokchuBawang putihDaun bawangJaheCabai cheongyangTelurKetimun
Orijokbal ala Ttukdak Hyung
Resep orijokbal yang dimasak perlahan dengan saus ssanghwatang dan kecap, menghasilkan daging paha bebek yang kenyal dan beraroma kaya seperti jokbal.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk paha bebek beku, sebaiknya rebus terlebih dahulu dalam air mendidih dengan cheongju untuk menghilangkan bau amis.
- Tekstur kenyal dari kulit bebek adalah kunci, jadi disarankan menggunakan paha bebek dengan kulit.
- Nokchu digunakan untuk menghasilkan warna gelap; jika tidak ada bisa dilewati, tetapi jika ditambahkan akan memberikan warna yang lebih menggugah selera seperti jokbal.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati hidangan daging yang unik dan mewah sebagai pengganti jokbal biasa.
- Bagi yang mencari camilan bertekstur kenyal dari kulit bebek dengan semur kecap yang kaya rasa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jokbal Pedas ala Seonkyoung Longest
- Okjubu Mini Jokbal
- Jokbal Beku Tanpa Tulang ala Aha Bujang
- Hongso Jokbal ala Lee Yeon-bok
- Solo Cooking God's Cola Mini Jokbal-jjim
- Pork Shank Jokbal ala Aha Bujang
- Jokbal Herbal ala Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung Kaki Goreng
- Ttukdak Hyung Orang Gwanja Samhap
- Jokbal 10.000 Won ala Eonam Teacher
