Bahan utama
Pork bellyJaheBawang daun hijauWine kuningKecap premiumNuodou (selai kedelai hitam)Gula esGula kuning
Hongsook Gaya Shanghai Khas YOOXICMAN
Pork belly yang direbus dengan gaya tradisional Shanghai, memiliki rasa umami yang dalam dari kecap dan nuodou, tanpa bumbu tambahan
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk warna merah tua khas dan rasa kaya pada Hongsook, pastikan menggunakan pasta kedelai hitam Tiongkok (nuodou atau nodouyu).
- Jangan ragu untuk membuang minyak yang dihasilkan saat penggorengan awal—ini akan memberikan rasa bersih dan tidak berminyak.
- Jika gula es tidak tersedia, gula biasa bisa digunakan sebagai pengganti, tetapi penggunaan gula es menghasilkan finish yang lebih mengilap dan rasa manis yang lebih halus.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari hidangan daging istimewa dengan tekstur seperti Dongpa Yook, lembut namun tetap kenyal.
- Pembuat rumahan yang ingin meniru hidangan Tiongkok kelas atas menggunakan bahan sederhana.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Sung Si-kyung's Hongsoyuk
- Yeo Kyung-rae's Daging Babi Panggang Merah Lembut
- Hongso Yook ala Ttukdak Hyung
- Pasta Shanghai oleh Lee Yeon-bok
- Striker Chef Shanghai Pasta
- Seungwoo Dad Shanghai Style Fried Udon
- Pasta Shanghai ala Lee Jae-hoon
- Mie Pagirom Shanghai ala YOOXICMAN
- Okjubu's Kue Beras Mentega Shanghai
- Striker Chef Asado Khas Uruguay
