Pancake Kerang Telur Yeo Kyung-ok

Name: Pancake Kerang Telur Yeo Kyung-ok
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kerang segar 10~15 buah; telur 3 butir; garam secukupnya; minyak sayur 3~4 sendok makan; air 1 sendok makan; kecap asin 1 sendok makan; cuka 0,5 sendok makan; gula 0,5 sendok makan; bawang daun cincang secukupnya

Pancake kerang lezat khas musim dingin yang dibuat dengan mengaduk lembut kerang segar yang telah direbus sebentar bersama campuran telur, menghasilkan tekstur yang lembut dan moist.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang ingin cepat menyajikan lauk pendamping lezat khas musim dingin menggunakan kerang segar musiman
Orang-orang yang bosan dengan proses rumit melapisi pancake dengan tepung

10 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

kerang segartelurkecap asincukabawang daun

Tag

sangat sederhana lauk pendamping gaya Tiongkok

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

kerang segar 10~15 buah
telur 3 butir
garam secukupnya
minyak sayur 3~4 sendok makan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kerang segar telur kecap asin cuka bawang daun

Lim Sung-geun Kue Kerang Goreng

Kue kerang musiman yang sempurna dengan tekstur lembut dan berair, tetap utuh tanpa kehilangan kekrispian

15mntMudahside dish

kerangtelurcabai hijaucabai merahtepung terigu serbaguna

lauk pendampingmasakan rumahanpendamping nasi

Baek Jong-won Hidangan Kerang Hong Kong

Hidangan kerang khas Hong Kong yang digoreng dengan banyak minyak dalam wajan panas tinggi hingga renyah, disajikan bersama saus sriracha untuk pengalaman rasa yang unik dan berbeda.

15mntMudahdrinking snack

kerangtepung tempuratelurbawang daunsauce sriracha

sederhanacemilan birhidangan unik

air 1 sendok makan

kecap asin 1 sendok makan

cuka 0,5 sendok makan

gula 0,5 sendok makan

bawang daun cincang secukupnya

Resep

Rebus kerang segar sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan kotoran, lalu tiriskan dan keringkan sampai benar-benar kering.
Di mangkuk, kocok 3 butir telur dengan sedikit garam hingga halus dan bebas gumpal.
Panaskan 3–4 sendok makan minyak sayur secara generos di wajan, tuangkan campuran telur, lalu aduk-aduk perlahan di atas api sedang.
Saat telur sudah setengah matang dan mulai mengeras, tambahkan kerang yang telah direbus dan ratakan secara merata membentuk bentuk yang lebar dan datar.
Setelah sisi bawah berubah menjadi coklat keemasan, balik dan goreng sisi lainnya secara ringan, lalu pindahkan ke piring saji.
Campurkan 1 sendok makan air, 1 sendok makan kecap asin, 0,5 sendok makan cuka, 0,5 sendok makan gula, dan bawang daun cincang untuk membuat saus dressing kecap asin ringan yang segar, lalu sajikan bersama.

Rebus kerang segar sebentar, tiriskan dan keringkan; kocok telur dengan sedikit garam terlebih dahulu.
Tuangkan campuran telur ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak secara generos, aduk-aduk perlahan, lalu tambahkan kerang yang telah direbus dan ratakan secara merata.
Goreng kedua sisinya hingga kecoklatan, lalu sajikan bersama saus kecap asin ringan yang telah disiapkan.

Tips memasak

Merebus kerang segar sebentar sebelum digunakan mencegah pelepasan kelembapan berlebih dan mempersingkat waktu memasak, membantu menghindari tekstur yang keras.
Mengaduk campuran telur secara ringan sebelum menambahkan kerang menghasilkan bagian dalam yang jauh lebih lembut dan moist.
Karena kerang memiliki kelembapan dan rasa alami, hindari memasak terlalu lama agar tekstur yang kenyal dan memuaskan tetap terjaga.

Yeo Kyung-ok's Omelet Goreng Paprika

Omelet goreng gaya Tiongkok yang halus, diperkaya rasa gurih dari bubuk ayam, dengan paprika segar berwarna dua warna.

10mntSangat mudahside dish

telurpaprikabubuk ayam

Cepat dan mudahLauk pendampingGaya Tiongkok

Okjubu Tofu Lunak dan Sup Ikan Ekor Lembut

Hidangan samping yang halus dan lezat, mudah dibuat tanpa menggunakan api—cocok disajikan dengan nasi

10mntMudahside dish

tofu lunaktelurbawang bombaibawang dauncabai merah

no-cook dishsuper easyeveryday side dish

Solo Cooking God Omelet Telur Tomat

Tomat ceri cepat digoreng dalam minyak bawang hijau, dibumbui saus tiram dan saus tomat, lalu dicampur dengan telur dadar lembut untuk hidangan omelet telur tomat yang sangat sederhana.

10mntSangat mudahside dish

tomat ceritelurbawang hijausaus tiramsaus tomat

lauksangat sederhanamakanan satu mangkuk

Baek Jong-won Hidangan Telur Asin Manis Gurih

Telur rebus yang diberi rasa gurih manis dengan kecap asli dan gula, lalu ditambahkan bawang putih utuh dan cabai rawit di akhir proses memasak untuk memaksimalkan tekstur renyah dan aroma yang khas, menjadi lauk pendamping yang mengenyangkan.

40mntMudahside dish

telurkecap asligula sirupbawang putihcabai rawit

sederhanalauk pendampingmanis asin

Pancake Kerang Telur Yeo Kyung-ok

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi